WORD BOOK
頻出ワードを暗記する単語帳

胃の粘膜から分泌される不活性な酵素の前駆体を●●●●●●●といい、胃酸と混ざり合うことで活性型のタンパク質分解酵素であるペプシンに変化します。ペプシン食物中のタンパク質をより小さなペプチドへと分解・消化する重要な役割を担っています。